Dafür habe ich ein Dressing aus Olivenöl, geröstetem Sesamöl, Umeboshi Paste, Shoyu, Kräutermischung, Worcestershire Sauce, Chili, Algen Gomasio und Ingwer zubereitet. Dazu den Thunfisch aus der Dose, die gekochten Hörnli und das gekochte, kleingehackte Ei. In Ermangelung einer Tomate ( für ein wenig Farbfrische und als zusätzliche Geschmackskomponente ) denke man sich diese dazu 😉
200 g dunkle Kuvertüre
200 g Haselnuss-Nougat
10g Butter
140 g gehackte Haselnusskerne
2 Waffelblätter
Zubereitung
Kuvertüre mit der Butter auf kleinster Wärme schmelzen.
Nougat zugeben und unter Rühren in der Kuvertüre schmelzen.
2/3 der gehackten Haselnüsse untermischen. Die Masse unter gelegentlichem Rühren so lange abkühlen lassen, bis eine streichfähige Creme entstanden ist.
Die Waffelblätter in je 20 gleich große Quadraten schneiden.
Die Nuss-Nougat-Masse in esslöffelgroßen Portionen auf die grobe Seite von 20 Waffelquadraten verteilen. Restliche Waffelquadrate mit der groben Seite draufsetzen und leicht andrücken. Die Ränder in die restlichen Nüsse tauchen.
Waffeln ca. 2 Std. vollständig abkühlen und fest werden lassen, die Schokolade sollte nicht mehr glänzen. Kühl und trocken lagern
Kartoffelscheiben, Thunfisch, gehäutete Ofenpaprika mit einem Joghurt Dressing ( Naturjoghurt, Olivenöl, Balsamico, Worcestershire Sauce, Salz, Wasabi ). On top frisch gemahlener Kubebenpfeffer.
Gestückelte Tomaten, Thunfisch, etwas Gemüsebrühe, Ingwer, Knoblauch, Pita Masala, Worcestershire Sauce, Olivenöl – ich will mich ja nicht selbst loben 😇 aber hat geschmeckt wie im Restorang 😍😋
Hier in Honig glasiert an mit Käse überbackenen Paprika-Backkartoffeln
Es Marinsche kocht - Part 2 