Rumkugel & Ginball

Warum immer nur rum kugeln wenn es auch Gintastisch geht 🥰

Glüh-Gin

Schokoladenkuchen Variationen

Schoggi Kuchen mit Kirschen 🍒

Die Rosenkohl Saison ist eröffnet 🥰

Hier in Honig glasiert an mit Käse überbackenen Paprika-Backkartoffeln

Käse 🧀 Süppchen

Mit meinem kleinen Stinkerle 😅 Glarner Schabziger, mon amour ❤️ und Gruyère…abgerundet mit 2 Dash Worcestershire Sauce

Ater

Ater wird traditionell für arabische Süßspeisen verwendet. Ich nehme es auch gern für Cocktails. Dafür habe ich zwei Teile Zucker mit einem Teil Wasser und dem Saft einer Zitrone aufkochen lassen. Ein paar Minuten köcheln lassen und Rosenwasser dazu gegeben. Fertig ist die feine Zutat für Soulfood Desserts und Getränke 💜

Kürbis 🎃 Suppe à la Marinsche

Dafür habe ich einen Hokkaido, ein paar Kartoffeln, Dörrpflaumen, Ingwer und Knoblauch in etwas Gemüsebrühe gekocht, mit Chili, Cumin, Fenchel, Kurkuma-Pfeffer, Angostura Aromatic Bitters und Kubebenpfeffer gewürzt und püriert. On top Steirisches Kürbiskernöl, Ei mit Umeboshi Paste und Streifen von der Dörrpflaume.